Клубника богата различными питательными веществами, которые благотворно влияют на нервную систему и помогают в борьбе с рядом заболеваний.
Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила врач кардиолог-диетолог, кандидат медицинских наук, сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Татьяна Залетова.
— Клубника содержит большое количество и большое разнообразие биологически активных компонентов, таких как органические кислоты или полифенолы с их подклассами, дубильные вещества и флавоноиды. Антоцианы - подкласс флавоноидов - являются важными биологически активными соединениями, считается, что они обладают способностью обеспечивать и активировать клеточную антиоксидантную защиту, улавливать свободные радикалы и, следовательно, защищать клетки от повреждения. Они эффективны против хронических заболеваний, депрессии, болезни Альцгеймера, онкологии, болезней сердца, — сообщила специалист.
Также, клубника содержит множество витаминов: С, В6, А, Е и К, фолиевую кислоту, тиамин, рибофлавин, ниацин.
Фото: Виктория Пильнова
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
