Для этого блюда не понадобится циновка.
Приготовить роллы по этому рецепту в домашних условиях очень легко, а получаются они аппетитными и очень вкусными.
Ингредиенты:
- Рис для суши - 160 гр,
- Крабовые палочки - 2 упаковки (по 220 гр),
- Креветки замороженные - 500 гр,
- Икра с копченым лососем (или ее аналог) - 1 банка,
- Майонез - три ст. ложки,
- Рисовый уксус - три ст. ложки,
- Водоросли нори - упаковка.
- Соус унаги/терияки, кунжут - по вкусу.
Приготовление: для начала промываем рис до прозрачности. Насыпаем его в кастрюльку с толстым дном и варим, как указано на упаковке. Есть небольшой секрет с популярной маркой риса для суши. Воды понадобится на два пальца больше, чем риса. Заливаем в кастрюлю, ставим на средний огонь и после закипания ждем 15 минут, отключаем конфорку и оставляем еще на 15 минут. Главное, все это время не открывать крышку! Пока готовится рис, делаем начинку. Для этого отвариваем креветки, при необходимости очищаем, затем режем на небольшие кусочки. Крабовые палочки рвем на волокна или натираем на крупной терке. Икру с копченым лососем смешиваем с майонезом. Ингредиенты отправляем в одну глубокую миску и хорошо все перемешиваем. В готовый рис добавляем уксус, перемешиваем и в блюдо раскладываем тонким (около 2 см) слоем. Сверху распределяем начинку, примерно таким же объемом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Когда блюдо запечется, достаем и с помощью ложки выкладываем небольшие кусочки на разрезанные прямоугольные водоросли нори. Сверху поливаем соусом и посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!
Фото: из архива редакции
