Людям с диабетом и преддиабетом лучше отказаться от летнего лакомства.
Об этом сообщила врач-диетолог, нутрициолог Татьяна Мещерякова. Специалист напомнила, что в мороженом содержится большое количество жиров и сахара, поэтому оно является высококалорийным десертом.
Для людей с избыточным весом, нарушениями метаболических процессов и инсулинорезистентностью, употребление мороженого необходимо ограничить или полностью исключить из рациона. При этом медик подчеркнула, что различные добавки, например, варенье, карамель либо шоколад, могут навредить человеку, особенно если у него диагностирован диабет или наблюдается преддиабет.
Диетолог предупредила, что мороженое в жару может привести к ангине и другим заболеваниям горла из-за высокой разницы температур: этот десерт резко охлаждает подчелюстные и небные миндалины, что может вызвать их переохлаждение и негативные последствия у людей с низким иммунитетом, например вызвать воспаление горла, переходящее в ангину или фарингит, причем у детей уже к вечеру может подняться температура и появиться боль в горле.
— В случае с детьми рекомендуется подождать, когда мороженое чуть подтает. Это будет означать, что его температура поднялась от –20 до 0 градусов и выше. Кстати, у сливочного мороженого этот эффект меньше, чем у молочного или сорбета — жиры смягчают контрастное воздействие, — добавила Мещерякова в беседе с изданием «Известия».
Кроме того, специалист посоветовала не покупать десерт необычных цветов, с экзотическими вкусами, подсластителями, заменителями молочного жира.
Фото: из архива редакции
