Предприятию вынесли предостережение.
Специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям проверили качество продукции одного из челябинских мясоперерабатывающих предприятий. В результате лабораторных исследований в молочных сосисках, фарше и молочной колбасе обнаружили опасную добавку - трансглутаминазу или мясной клей, что по нормативам не допускается.
- Этот фермент не внесен в перечень безопасных пищевых добавок, включенных в технические регламенты Таможенного союза. Следовательно, его применение считается запрещенным. Информация о выявлении данного фермента была внесена лабораторией в информационную систему Россельхознадзора, - рассказали в ведомстве.
Управление вынесло предприятию предостережение и направило письмо с требованием принять меры по устранению выявленных нарушений требований Технических регламентов. Предприятию рекомендовали усилить контроль за качеством выпускаемой мясной продукции.
Фото: из архива редакции
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
