Пошаговый рецепт с фото.
Сегодня приготовим очень вкусный и сытный пирог с картофелем и мясом. Для этого нам понадобятся:
Мука – 400 гр.;
Уксус – 1 ст.л.;
Вода – 150 мл.;
Соль – 1 ч.л.;
Растительное масло – 50 мл.
Начинка:
Отварной или картофель – 3-4 шт.;
Куриное филе или любой фарш – 300 гр.;
Лук – 1 шт.;
Приправы, соль, зелень – по вкусу;
Сыр – 50 гр.;
Чеснок – 2 зубчика;
Растительное масло для смазывания формы;
Яйцо для смазывания пирога;
Кунжут.
Для теста к муке добавляем соль, уксус, растительное масло и воду. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Оставляем его на полчаса в пакете. В это время готовим начинку. На крупной терке натираем отварной картофель или нарезаем мелкими кубиками сырой. Туда же добавляем фарш, натертый сыр, мелконарезанный лук, чеснок, зелень, специи, соль.
Раскатываем как можно тоньше тесто. Выкладываем сверху начинку и сворачиваем рулет.
Затем складываем его в «улитку». Выкладываем в форму для запекания, смазываем взбитым яйцом, посыпаем пирог кунжутом.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Приятного аппетита!
Фото: из архива редакции
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
