Эксперт спрогнозировал подорожание кофе в России на треть из-за мирового неурожая.
Проблемы с урожаем кофе в Латинской Америке и в Азии уже в скором времени повлияют на цену в России, рост может составить около 30%, сообщили РИА Новости эксперты рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ).
«Кофе на рынке подорожает: мировые цены вырастут на 10-15%, а в России — на 30%. Рост цен будет постепенным, по моим оценкам, до следующего сезона урожая в следующем году», - рассказал ведущий эксперт рабочей группы Михаил Чарный.
Он пояснил, что в разных странах по различным методикам, также накладывается маркетинг, упаковка и логистика. В переводе на рубли стоимость пачки 1 кг кофе выходит уже 1 тысячу рублей.
«Важно понимать, что подорожание кофе приведет к росту спроса на альтернативные и более дешевые варианты, а также заменители — морковный, желудевый, цикорий, с ароматизаторами и другие, а оригинальный кофе начнет позиционироваться как премиум-класса, подходящий для «людей с Mercedes, iPhone»», - добавил специалист.
Фото: из архива редакции
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
