Специалисты рассказали об одном вредном ингредиенте в шаурме.
Диетолог Кристина Плотникова и нутрициолог клиники «Боткинский» Александра Лысенкова рассказали о пользе и вреде шаурмы, передает Lenta.ru.
Плотникова назвала шаурму сбалансированным блюдом с точки зрения состава, так как в ней есть мясо, овощи, капуста, зелень, лаваш, то есть белки, жиры и клетчатка.
«И если сравнивать шаурму с другими вариантами блюд быстрого питания, то она гораздо полезнее», — отметила диетолог.
При этом однозначно полезным блюдом шаурму считать все же нельзя из-за высокой жирности и калорийности. Самое вредное в ней это соус, говорит специалист. Плотникова добавила, что сырный лаваш или пита могут сделать блюдо в разы калорийнее.
Лысенкова согласилась с коллегой, что соус из смеси майонеза и кетчупа, которые содержат в себе искусственные добавки, уксус, сахар и другие ингредиенты, пагубно воздействует на организм.
Плотникова советует при покупке шаурмы в предприятиях быстрого питания выбирать блюдо с курицей.
«Попросите положить меньше соуса, не класть жирные ингредиенты. Обращайте внимание на лаваш, он должен быть тонкий», — подсказала эксперт.
Специалисты посоветовали готовить шаурму дома - так вы всегда можете положить не только любимые овощи и мясо, но и сделать домашний соус из безопасных ингредиентов.
Фото: из архива редакции
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
