Пища, которую мы едим, по словам экспертов, может влиять на наше самочувствие.
На поддержание хорошего настроения влияют гормоны эндорфины. Их уровень в организме может повышаться благодаря физической активности, смеху и некоторым продуктам. Всего таких продуктов десять.
Лесные ягоды. К ним относятся клубника, черника, ежевика, клюква, малина. Известно также, что они в целом положительно влияют на работу мозга: улучшают память, передачу сигналов головному мозгу, способность к концентрации. Помогают они и в выработке некоторых гормонов.
Тёмный шоколад. Всё дело в том, что в состав такого шоколада входят вещества, способствующие выработке серотонина, эндорфинов, дофамина. Перечисленные гормоны в свою очередь улучшают настроение.
Яичные белки стимулируют выработку дофамина в головном мозге, это помогает человеку оставаться бодрыми и в хорошем настроении. Чтобы мозг был в тонусе, эксперты советуют съедать на полдник вареное яйцо.
Жирная рыба (форель, лосось, тунец, скумбрия, сардина) содержит омега-3. Данное вещество улучшает связи между клетками мозга. Также оно помогает при стрессе и тревоге.
Телячья печень богата железом и цинком — минералами, играющими важную роль в мозговой деятельности. Дефицит железа может вызывать усталость, раздражительность и снижение когнитивных функций, в то время как нехватка цинка становится причиной нервозности и эмоциональных расстройств. Специалисты рекомендуют употреблять печень хотя бы раз в неделю.
Апельсин содержит фолиевую кислоту, благодаря которой в организме образуется серотонин («гормон счастья»).
В перце витамина С даже больше, чем в апельсине. При этом данный витамин увеличивает количество эндорфинов в организме. Исследования показывают, что высокая концентрация витамина С связана с хорошим настроением, а его дефицит может вызывать депрессию и тревогу.
Зеленые овощи богаты железом, необходимым для поддержания мозговой активности. Они также содержат большое количество витамина С, который необходим организму для усвоения железа растительного происхождения. Вместе с тем овощи включают в свой состав фолиевую кислоту.
Тыквенные семечки позволяют организму получить магний. Это вещество значительно влияет на нервную проводимость. Четверть стакана тыквенных семечек содержит 207 миллиграммов магния, а взрослым требуется 420 миллиграммов в день.
Цельнозерновые продукты отличаются наличием таких полезных веществ, как железо, магний, фолиевая кислота, тиамин (витамин В1). Последний витамин при недостатке способствует возникновению утомляемости, головных болей.
