Люди заразились сальмонеллезом и кишечной палочкой.
В конце декабря работники одного из предприятий в поселке Новосинеглазово слегли в больницу после корпоратива. Люди заразились сальмонеллезом и кишечной палочкой. Выяснилось, что они ели продукцию, поставляемую по договору обслуживания местной столовой. Некоторые из пострадавших отведали зараженные блюда непосредственно в заведении общепита.
— В ходе проверки установлено, что в столовой нарушены санитарные нормы и правила. В частности, не производится контроль выпускаемой продукции и входного сырья, нарушена поточность технологических процессов: пересекаются встречные потоки необработанной «грязной» продукции (сырья) и обработанной продукции, кондитерских и мучных изделий. Отсутствует специально отведенное и промаркированное место для обработки яиц. Санитарно-техническое содержание производственных помещений неудовлетворительное – жировые и иного вида потеки на стенах, грязь на вытяжных решетках, в цехах висят клейкие ленты с мухами, обнаружены и живые мухи. У части сотрудников отсутствует информация о прохождении медицинских осмотров и флюорографий, аттестация по гигиенической подготовке, — сообщили в пресс-службе УФССП по Челябинской области.
По решению суда столовую закрыли на 12 суток. Однако в этот период судебные приставы обнаружили на кухне партию приготовленных пельменей и салатов. Хозяйка утверждала, что еду приготовили для персонала, тем не менее, ее оштрафовали на тысячу рублей.
11 января срок административного приостановления истекает. Столовая вновь может принимать посетителей.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
