Специалисты рассказали, как предотвратить ожирение.
Челябинская область присоединилась к Неделе подсчета калорий. В рамках этой просветительской недели, специалисты рассказали о проблеме ожирения среди населения.
Как сообщил первый заместитель председателя комитета Госдумы по охране здоровья Федот Тумусов, в России около 30% населения страдают от ожирения. А гастроэнтеролог Ирина Бережная заявила, что проблема ожирения в современном мире расценивается как эпидемия. По ее словам, в большинстве случаев люди набирают лишние килограммы из-за неправильного питания и малоподвижного образа жизни. Ожирение - это база для развития инфарктов, инсультов, сахарного диабета, говорят специалисты.
С одной стороны, сама по себе нагрузка избыточным весом приводит к нагрузке на сердечно-сосудистую систему. Сердце вынуждено работать более эффективно, что приводит к увеличению объема сердечной мышцы - гипертрофии миокарда. Из-за лишнего веса постепенно развивается сердечная недостаточность даже без серьезных поражений сосудов.
С другой стороны, при ожирении изменяются обменные процессы в организме: развивается инсулинорезистентность, а инсулин – тот гормон, без которого не может наш организм перерабатывать глюкозу; повышается уровень холестерина, а это может привести к образованию бляшки, вызывающей закупорку сосуда и приводящей к развитию острого коронарного синдрома - инфаркта миокарда или нарушению мозгового кровообращения.
Поэтому крайне важно контролировать количество съеденной пищи, в чем и помогут ведение пищевого дневника и подсчет калорий.
«Зачем считать калории? Во-первых, для контроля веса, для выбора пищи, которая богата питательными веществами и имеет низкую калорийность, для осознания, сколько калорий на самом деле потребляется. Это действительно важно, ведь многие из нас вроде бы питаются правильно, рационально, но все равно поправляются. Здесь важно знать не только о калорийности продукта, но и о том, как она меняется во время готовки и совмещения с другими продуктами. Например, заменив в салате жирный майонез маложирным йогуртом, можно заметно – в 7-8 раз, – снизить общую калорийность блюда», - рассказывает главный врач Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Агеева.
Существует множество бесплатных приложений для подсчёта калорий. Достаточно скачать одно и отслеживать дневную норму калорий, баланс белков, жиров, углеводов и волокон в пище. Также можно вести питьевой режим. В некоторых из них можно поделиться своими успехами и проблемами с другими пользователями или просто полистать ленту с полезными постами.
Из чего должен состоять рацион, чтобы свести к минимуму риск ожирения?
Доказано, что если люди употребляют в пищу ежедневно не менее 400 гр. свежих овощей и фруктов, то тогда у них меньше опасности развития сердечно–сосудистых заболеваний. К примеру, можно включить в рацион салат из капусты, морковь, яблоки. В них много полезных микроэлементов и витаминов, которые нужны организму.
Выбор хлебобулочных изделий также важен. Хлеб лучше выбирать из муки грубого помола, который будет долго перевариваться. А булочки и свежие батоны являются источником быстрых углеводов, которые приводят к повышению уровня глюкозы.
Важно обращать внимание при покупке продуктов на этикетку, сколько калорий мы получим, если съедим 100 г продукта. В среднем, человеку у которого нет ожирения, надо получить около 2000 тысяч калорий в сутки. Таким образом, мы сможем подсчитать, сколько мы «съели» калорий и сколько мы сожгли, двигаясь. Ведь избыток калорий может отложиться в виде жировых отложений.
Можно ли приучить себя не есть позже 6 вечера?
Вечером надо постараться не включать в рацион углеводы и сделать выбор в пользу белка. Тогда пища будет дольше перевариваться и не будет чувства голода. Мы можем себе позволить съесть кусок отварного постного мяса или куриной грудки. Желательно поужинать до 9 вечера, но не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну.
Обязательно надо сказать об употреблении соли. Потребность организма в соли не больше 5 г. Салаты лучше вообще не солить, а для улучшения вкуса добавить несколько капель лимонного сока. Соль способствует повышению артериального давления, а это уже фактор риска артериальной гипертензии и развития других сердечно-сосудистых заболеваний.
Также каждый человек должен заниматься физическими упражнениями, помимо повседневных рабочих нагрузок, 150 минут в неделю. Лучший метод повышения физической активности, который не требует никаких дополнительных затрат – ходьба. Когда мы физически активны, то находимся в тонусе, снижается вероятность развития депрессии, сахарного диабета 2 типа и ряда онкологических заболеваний, говорят специалисты.
По материалам takzdorovo.ru
Фото: из архива редакции
