В гречневой каше содержится большое количество витаминов.
Полезные свойства гречневой каши в программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1» назвал доктор и телеведущий Александр Мясников.
Врач рассказал, что гречневая каша имеет большую пищевую ценность, в ней содержится витамин В, магний, селен, цинк, растительные белки и множество других полезных веществ. Кроме того, гречку полезно употреблять людям, страдающим диабетом, так как она помогает углеводному обмену.
Мясников уточнил, что в каше также содержится железо, однако для организма оно совершенно бесполезно, так как должным образом не всасывается в клетки. Для восполнения запасов железа, по словам специалиста, лучше подойдут рыба, мясо и субпродукты.
Фото: из архива редакции
