Они полезны при дефиците кальция.
Самые богатые кальцием доступные продукты перечислила в беседе с «Мослентой» руководитель медицинского департамента федеральной сети медицинских лабораторий KDL Ольга Малиновская. Она напомнила, что кроме прочности костей и зубов элемент влияет на нормальную свертываемость крови, работу нервной системы и сокращение мышц и сердца.
«При дефиците кальция пациенты жалуются на спазмы мышц, онемение и покалывание кончиков пальцев, проблемы с аппетитом, аритмию. Наш организм не умеет синтезировать кальций самостоятельно, а нехватка кальция может привести к самым разным проблемам со здоровьем. Очень важно получать этот минерал в достаточных количествах. Самый простой способ — есть богатые кальцием продукты. В том случае, если его будет поступать недостаточно, то организм начнет самостоятельно компенсировать дефицит, забирая кальций из костей, что сделает их менее прочными», — пояснила врач.
Специалист уточнила, что суточная норма кальция составляет 1000-1200 миллиграммов: точная дозировка зависит от пола, возраста и еще ряда факторов. Например, беременным и женщинам в период менопаузы кальция требуется больше. У пожилых людей потребность в кальции также возрастает, так как с годами костная масса уменьшается.
По ее словам, молочные продукты — молоко, йогурт, сыры, творог — лидеры по содержанию этого минерала. В одном стакане молока может содержаться до трети суточной нормы, причем жирность напитка на количество в нем кальция не влияет.
Этот элемент содержат орехи, сухофрукты, сардины и лососевая рыба, листовые овощи, бобовые, соевое молоко и сыр тофу, кунжут и семена чиа.
Кальция в продуктах растительного происхождения содержится меньше, чем в молочных, уточнила специалист, но биодоступность этого минерала в растительной пище чаще выше, чем в животной. Однако некоторые растения, например, шпинат, могут содержать оксалаты и фитаты — соединения, которые способны связываться с кальцием и мешать его усвоению, передает Lenta.ru.
Фото: из архива редакции
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
