Электрогриль — не самый главный кухонный девайс, но с ним готовка становится в разы легче и приятнее.
Горячий бутерброд по-французски
Нам потребуется: восемь ломтиков белого тостового хлеба, 30 гр. сливочного масла, 150 гр. ветчины, 220 гр. сыра, четыре куриных яйца, зелень, соль и перец по вкусу.
Приготовление: намазываем масло комнатной температуры на каждый кусочек хлеба с одной стороны тонким слоем. Переворачиваем четыре ломтика хлеба сухой стороной вверх, кладем на них нарезанные ветчину и два кусочка сыра. Накрываем оставшимися хлебными кусочками так, чтобы масляная сторона оказалась сверху. Бутерброды кладем на разогретый гриль на расстоянии друг от друга и плотно не закрываем пресс-гриль. Пока они подрумяниваются, то на разогретой сковороде с маслом поочередно разбиваем яйца и поджариваем их так, чтобы желток остался полужидким (дело вкуса). Объединяем обе части блюда, выкладывая глазунью поверх бутербродов. При желании яйца можно немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Горячие бутерброды с сыром, колбасой и томатами
Нам понадобится: вареная колбаса или ветчина 150 гр., два томата, тостовый хлеб четыре ломтик или простой нарезной батон, 150 гр. сыра, 15 гр. сливочного масла, 5 гр. столовой горчицы.
Приготовление: намазываем масло комнатной температуры на два кусочка хлеба с одной стороны, на другие два – горчицу. На тосты с маслом выкладываем тонко ветчину, порезанный сыр и помидоры. Сверху накрываем ломтиком с горчицей, сухой стороной вверх. Разогреваем гриль и с помощью него готовим горячие бутерброды в течение 3-4 минут.
Горячие бутерброды с сыром, болгарским перцем и соусом песто
Нам понадобится: 150 гр. твердого сыра, 150 гр. вытяжного сыра (например, моцарелла), болгарский перец, соус песто с грецким орехом ¼ стакана, восемь ломтиком хлеба для тостов, растительное масло.
Приготовление: включаем гриль и разогреваем. Смазываем кусочки болгарского перца растительным маслом и выкладываем на разогретый гриль, готовим около восьми минут, до легкого обугливания. Твердый сыр нарезаем на тонкие ломтики, а моцареллу натираем на мелкой терке. На каждый ломтика хлеба намазываем полторы чайной ложки соуса песто, кладем сверху твердый сыр, после чего посыпаем моцареллой и выкладываем горячий кусочек перца. Накрываем оставшимися ломтиками хлеба, который с наружных сторон смазываем маслом. Готовим бутерброды на пресс-гриле около 3-4 минут.
Сэндвич-гриль с тунцом
Нам понадобится: 100 гр филе тунца, два помидора, четыре ломтика тостового хлеба, два огурца, две столовых ложки майонеза, зелень.
Приготовление: рыбу обжариваем на пресс-гриле около пяти минут при максимальной температуре. Два кусочка хлеба смазываем майонезом, выкладываем тонко нарезанный огурец, готовый тунец, зелень, помидор, еще немного смазываем майонезом и накрываем сухими кусочками хлеба. Обжариваем сэндвич несколько минут на «максималке».
Клубный сэндвич с курицей и овощами
Нам потребуется: филе курицы 250 гр, хлеб тостовый четыре шт., один помидор, половинка красного лука, сыр 100 гр., листья зеленого салата, майонез 150 гр., одна столовая ложка соевого соуса, два зубчика чеснока, черный перец, оливковое масло.
Приготовление: отвариваем мясо, нарезаем сыр и помидор тонкими ломтиками, лук полукольцами. Измельченный чеснок смешиваем с майонезом и соевым соусом. Сбрызгиваем маслом ломтики хлеба и обжариваем на гриле минуты три с двух сторон. Салат моем и обсушиваем, вареную курицу нарезаем брусочками. Соусом смазываем хлеб, сверху кладем салат, сыр, мясо, помидоры и лук. Накрываем еще одним куском хлеба и разрезаем наискосок. Хотя вы можете сначала собрать сэндвич, а потом обжарить его в пресс-гриле до образования на хлебе румяных полосок.
Фото: Виктория Пильнова
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
