Простой рецепт вкусного салата с баклажанами

Простой рецепт вкусного салата с баклажанами

Любите баклажаны, но рулетики со сливочным сыром и тушеные овощи порядком надоели? А что если попробовать сделать вкусный и простой салат с жареными баклажанами? 



Итак, на 2 порции нам нужно:

  • Листья салата - 8 шт
  • Баклажан - 1/2
  • Помидоры - 3 шт (сливовидные)
  • Крахмал - 3 ст ложки
  • Сыр фета - по вкусу
  • Растительное масло для обжарки

Для соуса:
  • Оливковое масло - 2 ст ложки
  • Сок лимона - 2 ст ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Мёд - 1 ч ложка
  • Травы по вкусу
  • Соль по вкусу

Для посыпки:
  • Петрушка
  • Кунжут (у нас белый и чёрный)

Баклажан режем кубиками, добавляем крахмал, хорошо перемешиваем, обжариваем до золотистой корочки на небольшом количестве растительного масла.

Пока баклажаны готовятся, сделаем соус. Смешиваем все перечисленные ингредиенты, выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем.

На тарелку выкладываем листья салата, сверху обжаренные баклажаны, затем режем помидоры, на них выкладываем Фету. Поливкам соусом, посыпаем петрушкой, кунжутом, кладем базилик.

Наслаждаемся!


Читайте также



поделитесь с друзьями ссылкой

 

Оставить комментарий

* - отмечены поля, обязательные для заполнения.
Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших.
Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
Система Orphus

Дорогие друзья!

Присылайте нам свои предложения и замечания по адресу:

support@u24.ru