Россельхознадзор Челябинской области подвел итоги проверки местного молока на безопасность. В четверти проб нашли вредные бактерии.
В ходе проверки продукции животного происхождения на наличие запрещенных и вредных веществ Россельхознадзор в 2013 году отобрал на исследование 54 пробы молока, произведенного в Челябинской области.
В результате лабораторных исследований, проведенных в Челябинской межобластной ветеринарной лаборатории, 25 процентов проб сырого молока признаны несоответствующими Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям. В них оказался превышен КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов).
Как прокомментировала U24.Ru старший госинспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора Россельхознадзора области Татьяна Таужанова, злостных нарушителей среди сельскозпредприятий не оказалось: каждый провинился лишь единожды. После лабораторных исследований результаты отправляются в ветеринарную службу области, где специалисты уже подробнее выясняют у поставщиков молока причины нарушений. Отбракованное молоко потом идет на промышленную переработку: сначала его кипятят, а потом изготавливают из него сухие смеси.
В каждом случае Россельхознадзор направлял в Министерство сельского хозяйства информацию о выявленных нарушениях. К производителям некачественного продукта примут соответствующие меры.
U24.Ru - новости Челябинской области
