Также эксперты выявили и другие нарушения в производстве деликатеса.
Эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку в красной икре восьми российских производителей, сообщает РИА Новости.
Так, в ходе исследования эксперты выявили кишечную палочку в икре "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Сахалин рыба", "Royal Black", "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С" и "Лента".
В продукции торговых марок "Форвард-С", "Корсаков", "Красное Золото", "Лента" и "Авача" были превышения по микробиологическим показателям.
Кроме того, специалисты Роскачества нашли фальсификат у Киржачского консервного завода – оказалось, что он на 40 процентов заполнил банку имитированной икрой.
При этом тяжелых металлов, личинок паразитов, как и запрещенного консерванта уротропина, в образцах не было.
Однако три товара соответствуют требованиям: икра под торговыми марками "Очень" и "Русское море" претендуют на присвоение знака качества, а производитель икры "Тунайча" вновь подтвердил право наносить на этикетку это обозначение.
В Роскачестве посоветовали при выборе икры отдавать предпочтение крупным производителям, обращать внимание на условия реализации, а при покупке продукта в жестяной банке следует смотреть на ее целостность, отсутствии вздутости, а также потрясти банку – если образуется звук "бултыхания", то это говорит о наличии лишней жидкости, которой там быть не должно.
Фото: из архива редакции
