Назван идеальный рис.
Роскачество исследовало рис 20-ти торговых марок, которые проверили по 443 показателям качества и безопасности.
В ходе исследования эксперты установили, что рис шести производителей не соответствует заявленному на этикетке сорту, что является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку. У риса было повышенное содержание «дроблёнки».
У орловского риса ««Каскад» дробленое зерно составляло 40,76%. Рис торговых марок «На здоровье», Astoria, «ВкусВилл» и Super при заявленном первом сорте им не является: дробленых зерен у риса этих марок оказалось больше, чем того требует ГОСТ (не более 9%).
Кроме того, у риса Victoria (23,2% дроблёнки) и «Алтайская сказка» (10,2%) нет указания, что они изготовлены по ГОСТ, однако на упаковке заявлен первый сорт. Указывать сорт может лишь тот производитель, рис которого изготовлен по ГОСТу. Если же товар изготовлен по техническим условиям производителя, указание сорта является маркетинговым ходом, вводящим потребителя в заблуждение.
Чтобы выяснить, пластиковый рис или настоящий, эксперты оценили такой показатель, как объем крахмала в крупе. Рис должен состоять из воды, минеральных веществ (натрий, калий, кальций, железо), а также витаминов и углеводов (крахмала). Последние составляют большую часть.
У риса каждого из брендов процент углевода составил 85-89%, что говорит о том, что рис — настоящий, а вот страхи потребителей в части содержания пестицидов и вредителей в рисе оказались не напрасны.
В рисе Victoria обнаружен мертвый рисовый долгоносик. Это жук размером 2,5–3,5 мм, который попадает в культуру при несоблюдении условий хранения крупы на производстве или при ее реализации (например, если упаковка недостаточно герметична, он может залезть в крупу уже в магазине). Съесть сваренного с кашей вредителя несмертельно, но в любом случае, его наличие в крупе является нарушением технического регламента Таможенного союза 021/2011.
В рисе 11 торговых марок зафиксированы следовые количества пестицидов. В основном это фунгициды флутриафол, тебуконазол (третий класс опасности для человека, то есть умеренно опасный), карбендазим (второй класс опасности). Превышений уровня, допустимого законодательством, не выявлено.
Эксперты обнаружили обман в маркировке. «Отлично разваривается», «100% натуральный», «Отборное зерно» — эти и другие заявления украшают пачки с рисом.
Так, рис «На здоровье», на котором указано, что продукт имеет «диплом победителя областного конкурса качества» имеет превышения по дробленому зерну, а также содержит следовое количество пестицидов.
Рис марки «Царь» заявлен как имеющий эко-сертификат, однако согласно закону об органической продукции, есть только одна официальная маркировка, подтверждающая повышенное качество и безопасность продукта — это знак «Органик». Чтобы его получить, необходимо пройти необходимую сертификацию. Все остальные подобные заявления: «натуральный», «эко», «био» и др. — маркетинг. Аналогичная ситуация с заявлением «100% натуральный» на упаковках риса «Алтайская сказка» и Astoria.
Роскачество также посоветовало рис, который можно давать детям. В нем не обнаружены следы пестицидов, вредители и не установлен повышенный уровень влажности.
В итоге по результатам исследования лишь рис торговой марки «Степь», произведенный в Ростовской области, назвали идеальным по всем параметрам — товар претендует на получение российского Знака качества.
В целом отечественный рынок риса эксперты называют достаточно конкурентным и имеющим экспортный потенциал, хотя проблем в нем хватает.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
